ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ 🙈 Эта выпечка для таких, как я: кто любит шоколад, творог и ягоды:) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 15-20 ягод вишни замороженной (примерно) ● творог 360 гр ● 1 яйцо ● 50 гр кокосовой стружки ● 3 ст л муки или крахмала ● 60 гр сахарного песка ● чуть муки для обсыпки ягод Для теста: ● 8 яиц ● 120 гр сахарного песка (вообще смотрите по вкусу) ● 4 ст л муки ● 4 ст л крахмала ● 6 ст л какао порошка ● 120 гр горького шоколада ● щепотка соли для взбивания белков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заранее достаем вишню, чтобы она растаяла и просушиваем ее еще на сите. 2. Готовим творожную массу: замешиваем вместе все ингредиенты вместе (кроме ягод конечно). Оставляем набухать. 3. Ставим на водяную баню топиться шоколад. 4. Вишню обваливаем в муке, начинаем мокрыми руками формировать шарики: берем ложкой немного творожной массы, приминаем в ладони, как бы в чашечку, вкладываем ягоду и края закрываем, закатываем шарик, как снежки:)) Укладываем произвольно в форму для выпекания. 5. Разогреваем духовку до 180 градусов. 6. Дальше тесто. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до побеления, вводим растопленный шоколад, размешиваем. Далее вводим просеянную муку, крахмал, какао... Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую устойчивую пену. Частями постепенно вводим в тесто. 7. Подготовленные шарики заливаем тестом и ставим в духовку на 30-40 минут.Можно сверху покрыть глазурью.Даем остыть , разрезаем на кусочки, и подаем к столу. Присылай свои рецепты в предложенные новости ✌ Только самые крутые, мы опубликуем на стене сообщества Шедевры кулинарии!

Теги других блогов: выпечка торт ягоды шоколад творог